吉林大学：科技赋能助产帮销 小县城农产品闪亮国内国际双赛道

　　近年来，吉林大学把科技助力产业振兴作为定点帮扶工作主要着力点，配合打造“粮头食尾”大工程、协同做好“农头工尾”大文章，一方面帮助通榆县提高农产品质量，推动种养业前后端延伸、上下游拓展，打造农业全产业链；另一方面通过品牌策划，提升农产品价值，不断拓宽渠道，帮助实现销售端业绩突飞猛进。科技赋能的“吉大助产帮销工程”，让小县城农产品闪亮在国内国际两个赛道。学校近几年直接购买和帮助通榆县销售各类农副产品超3亿元，有效推动产业发展，带动农民脱贫致富。

　　涓流成海 众木成林 70万吉大人的帮销力量

　　吉林大学充分发挥体量大的优势，10余万在校师生、60万各地校友共同支援通榆县，在学校食堂采购、教工福利采购、师生消费帮扶、校友帮助销售等方面积极主动开展工作，70万吉大人都是消费者、70万吉大人都是推销员，2021年1月至今，累计直接购买通榆地区农产品2239万元，帮助销售农产品1.5亿元。

　　一是搭建教职工福利消费帮扶渠道。学校工会将通榆县作为教职工福利品采购基地，2021年至今，学校工会共计采购通榆生产的优质小米和杂粮等农产品400余万元，学校经费独立核算单位的四所临床医院合计采购350余万元。

　　二是搭建校园餐饮消费帮扶渠道。学校后勤服务集团下辖10余个食堂餐厅，优先采购通榆县农副产品。2021年至今，学校食堂共计采购通榆县农产品870余万元。

　　三是搭建爱心认购帮扶渠道。学校与64个基层单位签订了定点帮扶责任书，将消费帮扶任务层层分解，利用工会服务教职工的平台积极宣传并倡议师生员工购买通榆的农副产品。从2018年开始，学校号召每名教职工购买不低于300元的贫困地区农副产品。近两年，教职工个人通过以购代捐方式购买通榆县农产品已超过600万元。

　　四是搭建平台帮销渠道。充分利用财政部832平台、教育部e帮扶平台，吉林省第一书记协会等渠道帮销通榆农副产品。积极发挥校友资源优势，联系北京、上海、广州、深圳校友帮助企业拓宽销售路径。积极响应教育部“广大师生参与直播帮助销售”的倡议，建立抖音、快手直播间，推介帮扶产品，提升产品知名度。

　　打造明星企业 稳固832平台全国销量前三甲地位

　　通榆新洋丰现代农业发展有限公司是吉林大学多学科联合帮助通榆县打造的吉林省五星级扶贫龙头企业、吉林省放心消费示范企业、省农产品加工和食品生产百强企业。公司旗下的品牌大米获评吉林省“最受欢迎扶贫产品”，入选全国“企业精准扶贫综合案例50佳”，是吉林省唯一一家入选企业。

　　从当地一个以经营种子化肥为主、员工数量不足10人的小公司跃升成为在832平台销售金额连续两年位列三甲的知名农业企业，吉林大学在帮扶通榆新洋丰上主要做了六方面工作。

　　一是与公司合作建立“吉林省生物质改良盐碱土壤及现代绿色农业工程研究中心”。通过“快速液化农业废弃物改良盐碱土壤综合利用技术”项目，吉林大学与新洋丰联合建立有机肥加工厂，让针对通榆各地区土壤差异因地制肥、因地施肥成为可能。

　　二是在种植方面，学校植物科学学院在通榆新洋丰建立多个示范推广项目地，具有独立知识产权的吉大系列耐盐碱水稻品种、吉大系列大豆品种等先后在公司进行成果转化。具有弱碱性的大米、胚芽米，无腥味大豆等具有通榆地域特性的一系列高价值农产品相继问世。

　　三是在产品深加工方面，学校食品科学与工程学院针对新洋丰提出的科研需求，帮助研制了杂粮粥、蛋白粉、代餐粉等精深加工产品配方，延长了产业链条。

　　四是在产品的包装和品牌设计方面，学校艺术学院专家团队帮助公司设计了近百种产品的外包装和标识，其中部分设计在全国获奖，提升了公司产品的竞争力和品牌溢价。

　　五是在培训方面，学校与新洋丰联合成立了通榆县职业农民培训学校，近三年，已累计培训人次超过万人。学校在新洋丰建立了“吉林大学农村发展研究中心通榆新型农民培训基地”“吉林大学东北振兴发展研究院通榆乡村振兴研究中心”，致力于脱贫后乡村振兴的理论研究，为通榆县提供决策支撑。

　　六是在帮助销售方面，校内的食堂采购、工会福利、教工爱心购买，校外的校友推介、平台推介，使新洋丰连续两年销量过亿元。

　　通过以上六方面的帮扶，学校帮助通榆新洋丰找准了解决制约企业发展的药方子，切中了传统落后农耕生产与贫困农户的病根子。目前，公司在长春和北京分别设立运营中心，在吉林大学的帮助下，公司规模不断扩大，通过“学校+企业”带领农民致富的帮扶模式也得以充分验证。

　　一个配方 让通榆天意酸菜、辣白菜走出国门

　　2018年，吉林大学食品科学学院院长张铁华带领叶海青教授等团队成员走进通榆天意农产品经贸有限责任公司，开展科技帮扶工作。

　　通榆天意农产品经贸有限公司成立于2005年，此前以辣椒为主，进行仓储和初加工。“牵手”之时，企业正面临新产品研发的瓶颈期。凭借多年在食品圈子宽广的视野和敏锐的判断，张铁华院长提出了公司由现在的辣椒产品初加工向辣椒酱、辣椒色素、辣椒碱等精深加工领域的发展思路，并根据通榆县丰产辣椒、白菜这一优势，谋划基于辣酱优势基础生产辣白菜产品的战略。张铁华教授团队历经三年持续科技攻关，于2020年5月帮助天意公司实现首批辣白菜上市销售。同年8月，首批50吨辣白菜出口韩国；9月，首批30吨发酵辣酱被台湾客商签单；10月，天意鲜椒酱、天意豆豉辣酱、天意牛肉辣酱等超级单品开始陆续上市销售；12月，生产总量已超过500吨，其中韩国出口300吨，国内销售200余吨，单项净利润超100万元，纳税20余万元。目前，天意公司保持每天一条柜即24吨的韩国辣白菜出口量。

　　一个学者的思维，一个企业家的魄力，两者的“碰撞”让酸菜项目又迅速在通榆天意公司落地。2020年10月，张铁华教授团队利用完全自主筛选、能够降解亚硝酸盐、降生物胺、产酸快、风味好的菌株，以及具有专利技术的高密度增菌发酵剂制备技术为天意公司实现1200吨的乳酸菌直投发酵酸菜的大批量生产。不到半年时间，生产商品酸菜600多吨，产值500余万元。2021年7月，天意公司酸菜通过了日本近似苛刻的280项检测，实现了酸菜出口日本。凭借酸菜出口这一项，天意公司带动当地农民增加就业50余人，带动白菜种植农户300余户，实现家庭均收入2万元。

　　加上辣白菜及辣椒产品的销售，插上科技大翅膀的小食材，每年将为天意公司创造超3亿元的产值。天意公司企业进入吉林省百强企业名录并获评吉林省五星级扶贫龙头企业。吉林大学的帮扶案例，入选第六届教育部直属高校精准帮扶典型项目，这是继获得2020年第五届教育部直属高校精准帮扶典型项目后，吉林大学连续第二次获得该项荣誉。