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哪些食物不能吃?零食怎么吃才健康?家长们收好这份饮食安全小贴士

2020-10-26 来源:微言教育微信公众号

  孩子吃低级劣质零食吃进医院,一家人食用自制“酸汤子”引发食物中毒造成死亡......媒体报道的种种饮食安全事件令人揪心。生活中有哪些饮食安全问题要格外注意?孩子爱吃零食,怎么吃才健康?今天,教育小微跟大家聊聊“吃”这件事儿。

  “酸汤子”食物中毒 知识点都在这里了

  据媒体报道,近日,黑龙江鸡西居民王某某及亲属9人在家中聚餐,食用自制“酸汤子”(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食),引发食物中毒,造成9人死亡。发生这样的事情,令人痛心,更给我们以警醒,饮食安全不容忽视。

  “酸汤子”食物中毒,“元凶”就是米酵菌酸毒素,在细菌性食物中毒当中,米酵菌酸毒素是致死率最高的细菌毒素之一。米酵菌酸中毒有哪些症状?哪些食品变质可能产生米酵菌酸?该怎样远离这种毒素?戳开大图一起了解↓↓↓

  在生活中,除了米酵菌酸引起的食物中毒,还有一些食物也存在一定的安全隐患,看看你平时都注意过吗?

  零食这么吃 也能很健康

  日常生活中,“零食”是很多大朋友小朋友的最爱。零食怎么选、怎么吃?什么时候吃零食合适?跟教育小微一起来了解↓↓↓

  01 什么是零食?

  一日三餐以外的其他时间吃的,还有除了水以外喝的都叫做零食。孩子们是可以吃零食的,但是要学会怎么选择。可经常食用(每天吃)的零食包括奶类、水果和坚果等。适当食用(1周1~2次)的零食可以有苹果干、饼干、肉干等。限量食用(1周不超过1次)的零食比如果脯、炸薯条、碳酸饮料、奶糖等。

  02 吃零食,要注意什么?

  纯牛奶和含乳饮料可不能傻傻分不清楚。纯牛奶的配料表中只有生牛乳的成分,而含乳饮料的配料表中第一位是水,相当于用大量的水稀释了牛奶,营养价值当然没法和纯牛奶相比了。很多的含乳饮料里面是额外添加了糖和食品添加剂的。所以不要被含“乳”或“奶”的标签迷惑!

  果汁不能替代水果。很多标注着“100%”的果汁虽然是用新鲜水果榨成的,但在加工过程中,会造成许多膳食纤维等营养素的流失。还有一些果汁从配料表中可以看出,兑了很多的水,还加入了添加糖,直接导致喝下一瓶果汁的能量比吃水果多了几倍。所以喝果汁饮料不如吃水果!

  小心隐藏的钠。加工过的坚果往往钠含量过高,例如下面这两种零食对比,我们应选A零食,即原味的坚果。家长们要注意,坚果虽好,但是不能吃得太多。坚果中富含淀粉类和油脂类,属于高能量的食物,吃多了会造成孩子总能量摄入超标。

  03 零食什么时候吃比较好?

  吃零食的时间不要和早中晚饭离得太近,应相距一个半小时到两个小时为最佳。比如上午的9-10点钟,下午的3-4点钟,但每天吃零食不要超过3次,而且在看电视、玩耍的时候或是晚上睡觉前1小时内不要吃。孩子们在吃完零食后记得要漱口,早上起床和晚上睡觉前必须要刷牙。

(责任编辑:姚振)

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