桂林理工大学：灌阳雪梨的“蜕变” 科技赋能解锁产业振兴的“香甜”密码

　　桂林理工大学坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实国家乡村振兴战略，深入实施“组织、产业、科技、文化”四大帮扶专项行动，创新开展“五个一百”专项计划，累计投入帮扶资金1600多万元，突出抓好将科技创新“关键变量”转化为推动广西高质量发展的“最大增量”，助力全面推进乡村振兴。学校积极学习运用“千万工程”经验，因地制宜、分类施策，循序渐进、久久为功，集中力量抓好办成一批群众可感可及的实事，深入挖掘帮扶村资源禀赋，促进“一村一业”“一村多业”产业发展格局逐步成熟。其中用心打造灌阳雪梨产业新名片——灌阳雪梨干，开启一场“新质”与“高质”双向奔赴的创新发展之旅，成功走出一条“香甜”的科技赋能特色产业发展振兴路，在推进农业农村现代化、促进共同富裕的新征程上彰显了“桂工担当”，贡献了“桂工力量”。

　　一、项目基本情况

　　灌阳雪梨自古以来便有“梨中之王”的美誉，是中国农产品地理标志产品、桂林市灌阳县特产，也是当地种植户重要的经济来源和乡情纽带。灌阳雪梨种植业具有较大规模，但面临产业结构单一未成链条式发展、产品保质期短不易储存、附加值低缺乏深加工、同质化现象严重无品牌支撑，以及利润不足等问题，农村集体经济普遍缺乏农产品精深加工等自主“造血”功能的产业模式，亟待依靠科技创新加快由传统农业向现代农业发展转型升级。

　　桂林理工大学坚持从实际出发，根据灌阳本地的资源禀赋、产业基础，发挥高校的科技和人才资源优势，有选择地推动新产业、新模式、新动能发展，用新技术改造提升传统产业，积极促进产业高端化、智能化、绿色化发展。依托学校“乡村振兴研究院”平台，通过科技特派团“组团式”帮扶，直击灌阳雪梨产业发展痛点、堵点、难点，从项目发展方向、资金技术支持、管理营销指导等产业发展全链条提供“一站式”的帮扶。连续投入产业帮扶资金40余万元，带动集体经济投入20余万元，撬动政府帮扶资金160余万元，共计统筹资金220余万元启动“灌阳雪梨干”产业项目，并通过科技“特派员”模式派出各类专家400余人次全程给予技术帮扶指导，充分释放资金、技术、政策活水赋能地区发展。如今，“灌阳雪梨干”产业项目已成功孵化出集产品研发、生产、销售为一体的新型农村集体经济现代化农产品深加工企业——灌阳县永富食品有限公司，蝶变为灌阳县乃至桂北地区驰名产业品牌，共为永富村及周边提供稳定就业岗位50余个，吸纳30余名脱贫人口就业，为脱贫户家庭带来每月近3000元的务工收入，年收购雪梨鲜果40余万斤用于生产加工，项目年产值达300万元，所在村集体经济收入实现跨越式增长，由2015年的3万元增长到2023年的30万元，极大提升了集体经济“造血”功能。学校助力帮扶村产业发展模式先后获《人民日报》、新华社、中央电视台、广西日报、中国乡村振兴网等主流媒体报道70余次，帮扶成果经验在当地得到广泛应用推广，影响带动一批农村特色产业项目建设发展，为推动乡村振兴贡献高校力量。

　　二、项目实施进展及主要特点

　　（一）谋篇布局：突出科学规划，下好产业发展“先手棋”

　　科学规划是产业发展引领乡村振兴的前提和关键，学校全过程参与项目规划论证和指导，科学布局产业发展，保证产业发展内生动力。一是把方向，做好科学论证。学校领导多次带领专家团队到村调研指导，科学评估质量形成《永富村灌阳雪梨干产业发展调研报告》，为项目深入开展提供科学的论证支持。指导制定《永富村乡村振兴产业发展规划》，《规划》得到上级政府的高度重视，为项目后续发展奠定坚实基础。二是定方案，做好模式制定。结合地方特色与实际薄弱点制定“党支部+致富带头人+科技特派员+农户”的产业发展模式，一手解决村民“急难愁盼”，一手打造创新联动发展“底座”，充分发挥基层组织优势，争取多方资源助力产业发展，广泛宣传村集体产业发展优势，耐心解决村民思想顾虑，激发农户入股动力，凝聚起了发展产业的集体合力。三是重指导，做好人才支持。学校牵头加深指导完善当地产业发展人才支持，打通技术“堵点”，由学校科技“特派团”牵头先后组织开展生产标准化、安全操作、产品销售及电商平台操作专题培训共计20余期，培训人员达200余人次，在培养了一批果脯生产、销售的“行家里手”的同时，为产业发展提供了可靠的人力资源保障。

　　（二）协同破局：突出科技帮扶，用好赋能发展“连环招”

　　科技创新是乡村振兴的重要驱动力，学校构建“产学研用”协同发展模式，精细化扶助措施，精准化科技赋能，推动产业高质量发展。一是将科技帮扶落在基层一线，提升产品原料质量。学校龙飞教授团队为项目千亩灌阳雪梨原料种植园区提供水果种植纳米碳酸钙防护技术，通过喷洒防护剂，有效减少紫外线、病虫害对果实的侵害，有效解决了雪梨病虫害较为严重、落果率偏高等问题，大大减少了农药使用情况，显著降低了产品原料农残指标，为产品原料质量提供了坚实的保证。化学与生物工程学院科研团队提供雪梨原料采摘进入冷库在4℃的贮藏条件下，硝普钠处理有效抑制活性氧代谢和褐变衰老技术，有效提升原料生果生理品质，为产品原料大批量长期储备和延长生产周期提供有效支持。二是将科技帮扶用在生产一线，提高产品生产效率。学校机械与控制工程学院专家团队全程专注于雪梨干产品生产效能提升，团队深入生产一线进行设备升级改造，通过开发半自动化控制系统，整合为一键联动生产环节，实现了雪梨干的流水线生产。专家团队还通过深入调研行业生产设备发展情况，提供水果真空微波烘干和冷冻干设备技术升级方案，在极大提升产品生产效率同时不断提升产品科技内涵，以科技创新赋能新质生产力。三是将科技帮扶融入安全一线，确保产品质量稳定。学校材料科学与工程学院提供设备支持产品检验实验室建设，化学与生物工程学院实验室平台为企业质检人员提供长期的帮带指导和结对培训，并指导建立完善的安全管理体系，制定严格的质量控制标准和流程，为项目长期健康发展保驾护航，实现对生产过程的全面控制，提高产品的质量和稳定性。

　　（三）开拓新局：突出品牌塑造，打好持续发展“组合拳”

　　可持续发展是乡村振兴的本质要求，学校推动实施永富果脯蜜饯产品市场拓展提升行动，以品牌塑造为统揽，推动特色产业可持续发展。一是“科技+文化”推进品牌建设。学校艺术学院组建“灌阳雪梨干品牌设计与推广”小组，对雪梨干的品牌标识、产品包装进行设计，旅游与风景园林学院派出专家深入挖掘灌阳当地传统文化，将民俗文化内涵融入项目产品广告策划、广告文案中，并创编主题品牌文化原创推广曲《永富谣》，极大提高“灌阳雪梨干”的品牌识别度。二是“数字化+信息化”推进品牌发展。依托学校数学与统计学院学科优势，提供基于数字技术和互联网大数据的产品行业营销和策略指导，不断调整和完善产品品类，将信息化转化为产品发展的新助力。三是“平台+市场”实施营销推广。一方面通过学校帮扶消费模式，推动雪梨干“进校园、进社区、进家庭”，培育扩大固定消费群体。另一方面积极走向市场，大力争取政府部门、事业单位、大型企业进行采购及营销合作，先后与桂林银行、平安保险等多个单位建立平台销售联系，与辛农甄选（广西）科技有限公司等多家网络销售平台达成合作营销意向。

　　三、项目成效及经验

　　（一）惠民生，引领农民增收与集体经济盈收的“创新策略”

　　充分发挥基层党建引领作用，发挥党员干部先锋模范带头作用，以“灌阳雪梨干”这一特色农产品项目为突破口，延伸区域振兴内生活力，年产值达300万元，直接为当地创造了50个稳定的就业岗位，助力就业脱贫户家庭实现每月增收1000元以上。构建一套集水果种植收购、生产包装、商品物流于一体的联农带农帮扶体系，自项目建成以来，永富村2023年人均收入达到16000元，同比增长15%，同时为村集体经济带来了大幅盈利，2023年底实现了50%的同比增长。

　　（二）强引领，打造科技帮扶乡村精深加工的“示范标杆”

　　灵活运用“党支部+科技特派员+致富带头人+农户”的产业发展模式，依托当地丰富的自然资源，结合科技帮扶的赋能，科学开拓营销渠道，以科技创新为突破推进特色产业跨越发展，走稳了绿色发展路，为其他村级产业的发展提供了有益的借鉴和参考。项目经验模式目前已被当地20余家村集体产业单位采纳并效仿，逐渐成为了带动村级特色产业化、标准化、品牌化、绿色化发展的“示范标杆”。

　　（三）促融合，探索村级特色产业整体发展的“综合路径”

　　在“灌阳雪梨干”项目的持续带动下，推动了当地村级产业园一体化发展，结合地方特色建立1000余平方米的农产品分拣中心，新增了30000平方米的系列深加工厂房园区规划，同时扩建了10余亩的灌阳雪梨原材料种植基地，持续探索融合发展、城乡发展一体化和数字转型发展三个新路径，探索集农产品种植、精深加工、文化研学于一体的多元化产业格局，有效促进了一二三产的深度融合与共同发展，形成了以点带面、引领示范的良好效应，为乡村产业的持续振兴和发展注入了新的活力和动力。

　　四、项目下一步发展思路

　　（一）党建引领，因时施策优化产业布局

　　一是加强党建引领。在项目实施中，发挥党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，确保发展方向符合乡村振兴战略要求，不断增加当地群众对产业发展的信心和决心，保持产业发展的内生动力。二是保持科学决策。坚持因地制宜原则，持续性掌握当地资源、市场需求、技术条件等情况变化，科学制定发展规划，保证决策过程科学有效。三是优化产业布局。根据市场变化不断优化产业布局，注重发挥区域比较优势，突出地方特色，丰富产品品类，避免同质化竞争，保证产业健康发展。

　　（二）精准发力，科技文化赋能产业发展

　　一是明确产业定位。根据市场调研和需求分析，明确产业的市场定位和发展方向，注重打造具有地方特色的品牌产品，提高产品附加值和市场竞争力。二是保持精准帮扶。针对产业发展的关键环节和瓶颈问题，制定精准有效的政策措施，持续帮扶投入资金帮扶，支持技术创新和人才培养，不断完善产业链条。三是促进科技文化深度融合。加强科技研发和创新应用，提高产品加工效率和品质，深入挖掘传统文化元素融入产品设计和市场营销，提升产品文化内涵和市场吸引力。

　　（三）聚力创新，协同合作实现持续发展

　　一是整合多方资源。充分整合政府、帮扶单位、社会企业等多方资源，形成推动农特产品加工产业发展的强大合力。积极吸引社会资本投入，加大研发投入和技术创新力度，发挥学校资源和社会组织的桥梁纽带作用，促进产学研用深度融合。二是聚力创新驱动发展。加强技术创新和模式创新，持续探索符合当地实际的产业发展新模式引进先进技术和管理经验，加强人才培养，为产业发展提供有力的人才支撑，不断推动农特产品加工产业转型升级。三是深化协同合作机制。推动建立健全当地农特产品加工产业协同合作机制，促进上下游企业、科研机构、高校等各方之间的紧密合作，加大信息共享和资源整合力度，加强跨区域合作与交流，通过科技赋能开创高质量发展可持续振兴新局面。