云南全面检查营养改善工作

所有学生食堂年内退出承包经营模式

　　本报讯（记者 杨云慧）云南省教育厅近日召开进一步加强营养餐安全管理电视电话会议。记者从会上获悉，针对近期发生的学生营养餐疑似食物中毒事件，云南省教育厅现已组成8个检查组，对全省16个州（市）的营养改善计划工作进行全面检查，避免类似事件的再次发生。

　　省教育厅要求，各地要制定规范和科学合理的食品安全管理办法。学校食堂要凭证营业，食堂工作人员要持证上岗；食堂布局要符合相关规范；食品加工要严格执行有关卫生操作规定；进货要查验；食品要留样，确保各个环节安全。省教育厅督促各地妥善解决学生食堂从业人员的编制和工资，所有学校的学生食堂2012年内都必须退出承包经营模式，改由学校直接管理，实行零利润经营，确保每天3元的补助资金不折不扣地全部用于学生营养。

　　省教育厅提出，要将营养健康教育纳入课堂教学，落实国家教学计划规定的营养健康教育时间。据介绍，全省129个县都将建立营养监测跟踪制度，建立学生健康档案。