北京高校首次蔬菜直供基地采购顺利

1500吨蔬菜将陆续到京

　　继9月份“北京高校推进‘农校对接’建立食堂原材料直供基地”活动启动后，北京市积极探索高校食堂直供基地建设。日前，北京64所高校参加了首批蔬菜直供基地采购，向内蒙古自治区乌兰察布市察右中旗绿色食品基地采购土豆1500吨，供学校食堂2011年10月到2012年1月期间配用。

　　此次采购的土豆价格在未来四个月供应周期内到京价格均低于去年新发地同期平均价格，且品质良好。当前具体价格为0.57元/斤，新发地市场同期价格为0.7-0.8元/斤，平均每斤便宜0.18元，价格降低24%。首批100吨土豆已于10月19日晚到京，“伙联采”中心指定临时库房验货，并于两日内完成配送。各高校对首批土豆性价比表示满意，首次蔬菜直供基地采购取得初步成功。

　　截至2011年9月，北京高校食堂主要原材料产地源头采购率已分别达到：米52.32%、面55.99%、猪肉92.25%、油76.48%、蛋62.32%，平均产地源头采购率已达到67.87%。

　　今后，北京市将继续按照“采购量上去，价格降下来，食堂工作质量上去，食品安全隐患降下来”的目标，用好财政补贴经费，用服务和价格吸引更多学校参加直供基地采购，稳步扩大源头采购率，逐步尝试其他品种蔬菜的直供基地采购，深入推进此项工作不断取得实质性进展。