湖南农业大学：用油菜铺就多彩致富路

　　一、基本情况

　　（一）区位情况。宜章县地处湖南省最南端、湘赣粤边界，位于南岭山脉腹地、是著名的革命老区、湘南暴动的策源地，曾经是国家级年贫困县。平和村位于宜章县杨梅山镇北部，该村交通便利，紧邻夏蓉高速路出口，距郴州市区约27公里、宜章县城22公里、汝城县沙洲村30公里、莽山风景区120公里，明显的区位优势，使得平和村适合发展乡村旅游。

　　（二）资源禀赋。平和村海拔较高，四周高、中间低且平坦的独特地势，造就早晚温差大的独特气候。平和村有农田3800多亩，多为沙质或沙淤两合土质，且有优质水源，适宜多种作物生长。由于独特的气候和土质、水质条件，平和出产的农产品大都含糖较高，且天然无污染，红薯、萝卜、马铃薯等农产品及其加工产品如红薯干、红薯粉享誉郴州乃至湘赣边区。宜章县鑫威种养专业合作社成立于2019年，流转土地1000余亩，主要种植水稻、油菜、蔬菜等。

　　刘忠松是湖南农业大学教授，博士研究生导师，国家油菜产业技术体系“早熟育种材料创新”岗位科学家，国家油料改良中心湖南分中心主任，农业农村部油菜生物学与遗传育种三熟制重点实验室主任，农业农村部湖南油菜综合科研试验基地主任，2015年入选湖南省普通高校学科带头人培养对象，2018年评为享受国务院特殊津贴专家，2022年评为湖南省最美科技工作者，2023年入选湖南省高端科技人才培养计划。他数十年潜心油菜科学研究和推广应用，实现了“理论、技术、品种、产品”全链条创新。2019年，应宜章县扶贫办邀请，带领团队对口帮扶宜章县平和村鑫威种养专业合作社，因地制宜制定油菜产业发展战略，充分发挥科技示范引领作用，带动宜章县乃至湘南地区的早熟油菜产业实现跨越式发展，为脱贫攻坚、乡村振兴以及保障国家粮油安全做出了贡献。

　　二、实施进展

　　（一）优化耕作模式，推广黄籽高油油菜良种，促进粮油生产增产增效。

　　立足当地气候条件和耕作制度，优化种植模式，利用杂交水稻制种田轮作种植油菜，种植面积扩增至3000余亩。送去新选育的黄籽高油、早熟高产系列油菜品种，含油量高达52.86%，一斤菜籽半斤油，亩增产油20-40斤，亩增收300-500元。仅种植油菜一项，鑫威合作社每年可增收30余万元。根据黄籽油菜不含原花色素，在加工时不需要脱色，不仅降低了加工成本，而且保持了菜籽油的原生态风味的特点，引导合作社延伸产业链，协助建立菜籽油加工生产线，创建了“平和村杨氏”菜籽油品牌，年销售黄籽菜油10万斤，每年新增利润50万元左右，新增就业岗位10个。此外，发展油菜生产，促进了杂交水稻制种产量的提高，与种植油菜之前相比，制种产量高10%以上，亩增收达300元。

　　宜章县地处湖南省南端，光温资源丰富，适合油菜-早稻-晚稻一年三熟种植，团队认真贯彻落实“中央一号”文件，与宜章县农业农村局、科工局合作，大力开发利用冬闲田种植油菜，建设我国最南端的油菜科研示范基地，示范推广早熟油菜品种“湘油420”和“湘油228”等，通过两年的试验，摸索出一套综合利用短生育期油菜品种、早熟早稻和早熟晚稻品种配套的新技术体系，促进宜章县油菜种植面积由5万亩增加到10万亩，翻了一番。

　　（二）拓展油菜功能，推广油蔬两用油菜，促进农民增收致富。

　　刘忠松教授团队2020-2021年将新选育的油蔬两用油菜品种“农大1号”在平和村试种，成功摸索出一套适合高海拔山地种植的高产高效栽培技术。2022年大面积推广种植，菜薹售价每斤约5元，一亩菜薹地能收益7000至8000元，鑫威合作社2022年秋季种植20亩油菜薹，收入达15万元。“农大1号”油菜臺新品种能周年种植，与萝卜等高山特色蔬菜一道远销郴州、湘赣边区乃至广州等地市场，创建了宜章高山蔬菜特色农产品品牌，促进农民增收致富。

　　（三）发挥区位优势，推广彩花油菜，促进美丽乡村建设。

　　平和村东邻郴州市区，西临红色沙洲，有夏蓉高速出口，交通便利，区位优势明显，适合发展乡村旅游。团队将新培育的红、白、紫、粉、桔等彩花油菜品种在平和村推广，大力发展乡村游产业，以花为媒，促进美丽乡村建设，打造花海经济，除了春节赏花踏青、夏季收籽榨油外，还带动当地餐饮业和农产品销售。截至目前，宜章县已在平和村成功举办三届油菜花节，成功撬动文旅融合的大产业，乡村面貌焕然一新，“花海经济”已成为一张靓丽的“生态名片”，惠及约6000村民，人均增收近千元， 2022年2月20日《光明日报》头版头条以《宜章：利用冬季闲田，巧种“四色油菜”》为题进行报道；湖南卫视、湖南经视、红网等媒体也进行了多次报道。此外，彩花油菜已在湖南省郴州市北湖区、衡阳县、长沙市望城区、溆浦县等省内十余地以及广东省东莞市、上海市奉贤区、福建温州市、西藏林芝市、宁夏自治区临川市等多地推广，其中苏仙区成为2023年湖南省油菜花节会场。

　　三、主要特点

　　（一）政府支持。2019年，时任宜章县驻平和村扶贫工作队队长亲自带队联系刘忠松教授，并积极协调宜章县科工局和湖南农业大学组织部，推动选派刘忠松教授担任省科技特派员，对口联系鑫威合作社。全县整体脱贫后，平和村被列为乡村振兴示范区，县委书记直接牵头联系，村基础设施进一步完善，此后，平和村成为省直工委乡村振兴联系点，产业发展基础更加坚实。

　　（二）产业带动。乡村振兴，产业先行。产业是基础，有了产业，农村才有人气，发展才有底气，只有产业发展才能持续增加农民收入。平和村原先是个贫困村，传统种植作物主要为水稻，兼种少量的蔬菜和红薯，但是由于技术措施不当等原因产量不稳定，村民收入没有保障。通过深入调研，刘忠松教授建议，在保留水稻制种产业的同时，大力发展黄籽油菜种植和深加工，创立地方菜籽油品牌。同时，扩大高山蔬菜等高效益农业规模，延伸产业链。

　　（三）技术支撑。刘忠松教授担任科技特派员后，与学校油菜栽培育种、水稻制种、农机和食品加工等方面的专家开展深入交流，并组建了一个对口帮扶团队，提供技术支撑：一是建议在不影响制种产量和质量的前提下，把水稻插秧期推迟半个月，让油菜充分成熟，保证菜籽品质；二是指导建立菜籽油加工生产线并优化加工工艺；三是指导种植油蔬两用油菜并完善配套种植技术；四是指导彩花油菜种植并通过电视台、报纸、抖音、微信公众号等多渠道宣传推广。

　　四、成效经验

　　（一）因地制宜发展产业。根据平和村高山盆地气候和交通便利的地理条件，因地制宜发展农业产业：一是稳定传统优势产业水稻制种和蔬菜种植；二是调整水稻插秧期实现稻油轮作，增加一季油菜收入；三是种植油蔬两用油菜新品种，在大幅度提高种植效益的同时还能够增加菜籽油供应；四是利用区位优势种植彩花油菜发展农旅产业，带动农产品销售。

　　（二）合作社牵头带动农户。充分发挥当地人才、管理、渠道和经济优势，借助合作社平台，推动实现技术成果快速落地，高效提升生产力及生产效益。同时，发挥专业合作社示范引领作用，组织引导广大农户加快生产模式和技术变革，以先进高效的生产模式，推动实现自身增产、增收。

　　（三）学科融合提升能力。湖南农业大学是一个以农科为主、多学科发展的综合性大学，油菜团队实力位居全国前列。刘忠松教授基于油菜栽培育种特长，积极争取水稻制种、农机和食品加工等方面专家的支持，并协调落实谭太龙副教授担任省“三区”科技人才，对口联系宜章县，有效提升帮扶团队实力，为平和村的产业发展提供全方位的技术支撑。

　　五、下一步在更大范围内推广实施的考虑

　　（一）做强产业。一是利用冬闲田扩种油菜，使宜章县早熟油菜面积进一步扩大；二是优化油蔬两用油菜种植技术，保证菜薹品质，并探索菜薹加工工艺，增加产品类型。三是改进菜籽油、高山蔬菜加工工艺及产品设计，区分不同价格区间定位，打造平和农产品特色品牌，扩大品牌效应，增强产品竞争力和影响力。四是做强水稻制种产业，为保证国家粮油安全做出新贡献。

　　（二）扩大产能。一是扩大菜籽油加工能力，增加菜籽收购和菜油供应量。二是扩大种植规模，增加新鲜菜薹和干制菜薹供应量。

　　（三）拓展销路。一是通过实体店和批发等基础渠道确保销售量。二是依托湖南省第二届旅游产业发展大会（郴州）和油菜花节等活动，提高平和农产品知名度，吸引外部订单。三是利用抖音、微信公众号等积极发展互联网电商渠道，通过直播带货增加销售量。