合肥幼儿园食堂卫生状况堪忧

　　合肥市卫生监督机构日前开展了专项检查活动，结果发现，托儿所、幼儿园抽检餐具样品合格率仅为55.55%；随机抽查从业人员健康证明持证率66.07%。这一系列的数字表明，合肥托幼机构食堂卫生水平让人忧。

　　本次专项检查共涉及各类型幼儿园107户，其中国有（集体）性质幼儿园25户，全部持有卫生许可证，而82户私营（个体）性质幼儿园中，持证的仅有48户。在随机抽查的112名食品从业人员中，无证者38人，其中，有45名操作人员留长发、长指甲，不穿工作服或工作服不规范。

　　尤为引人注目的是，107家食堂抽检餐具样品合格率仅为55.55%。究其原因，多为餐具消毒工作不落实或消毒方式不正确、缺乏保洁设施或不配套等。

　　如今，卫生监督机构已对16家无证机构进行了整改，同时立案处罚了8家，正上报合肥市卫生局待批。据了解，合肥市将专门组织对幼儿园负责人和专职管理人员的法律、法规和卫生知识的学习班，提高依法履行保障幼儿健康的意识。

摘自：《中国教育报》 2005年4月16日