农村义务教育学生营养改善计划工作简报

营养改善计划 市县在行动（四）

第20期（总第66期）

农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室  2013年8月7日

　　四川盐亭：落实机构人员经费 保障营养改善计划有效实施

　　一是设立专门机构，配置专职人员。盐亭县为形成工作合力，实行学生营养办与学校安全和后勤管理股合署办公，明确为县教育体育局股级单位，人员编制核定为6人，其职能是统筹推进全县食堂建设、营养改善计划和食品安全卫生等工作。二是落实工作经费。盐亭县按每生每天0.6元的标准落实工作经费，用于项目学校人工工资、水电气费支出、人员培训、设备设施采购等。三是建立考核评价制度。对营养餐配送企业的食品质量、服务态度进行全面追踪考核，对评选的优质服务企业颁发锦旗、扩大供应面，对配送差的企业缩减供应量并给予经济处罚；按照营养改善计划学生人数和考核分数对项目学校进行考核，考核内容包括食堂建设与管理、营养改善计划实施效果等方面，涵盖了政策宣传、食品安全、资金监管、食堂管理、信息公开等内容。2012年，盐亭县通过考核，评选表彰了嫘祖禽业、蒙牛乳业两个优质服务企业，为68所学校安排共150余万元的工作经费。

　　贵州独山：想方设法化解食品安全风险 降低供餐成本

　　为降低运营成本，化解食品安全风险，独山县实行集约化运行，坚持食品原材料政府采购。对全县各中小学营养午餐所有原材料，从米、油、蛋、肉，到蔬菜、调味品等，以乡镇为单位，严格实行“四个统一”，即：统一招标、统一采购、统一配置、统一配送。制定了详细的学校食堂食品配送计划，规范食品配送流程，规模较大学校要一天一送，偏远村小一周三送，尽量缩短配货周期。同时，要求财政、卫生、食品药品监管等部门加强指导和监督。独山县还建设了学生营养餐蔬菜种植基地，基地第一期规划1000亩，目前已开发了200余亩，种植大白菜、萝卜、黄瓜、豇豆、付瓜等10多个蔬菜品种。该县生猪养殖供应基地也正在积极筹划建设中。

　　湖北竹溪：在资金安全上下足功夫

　　一是各中心学校设专职财会人员，把营养改善计划资金与其他资金分开使用管理，做到分账核算，集中支付，专款专用。二是各学校强化了内控制度建设，实行“双采三签一审”制：即采购食品原材料时要有两人同时到场，一人购物，一人付款，每张票据上采购员、财务员、保管员三人签字，最后由校长审核报销；加强学校运营监督管理，执行“三册九表”的管理办法：“三册”为实名制花名册、营养餐就餐学生花名册、课间餐学生领取花名册，“九表”是采购等各种台账，保证相关食品采购、入库、保管、出库、制作、分发等环节不出现漏洞，防止资金的流失。三是要求补助资金足额用于为学生提供食品，不得直接发放给学生个人及家长；营养改善计划运行过程中的燃料、人工、水电、设施设备等费用不纳入成本核算。四是要求学校食堂做到“四清”：即天天清、周周清、月月清、年年清，每天一小结，每周一汇总一公示，每月一做账，每学年全面结算。