为健康护航，让梦想飞翔！

——安徽省阜南县营养改善计划实施情况

　　“焦陂八月新酒熟、秋水鱼肥脍如玉”宋代大诗人欧阳修在颍州为官时，曾流连于阜南的风物景致，留此名篇佳句。阜南县位于安徽省西北部，淮河上中游结合部北岸，千里淮河第一闸王家坝闸就位于阜南县王家坝境内。阜南被誉为中国柳编之乡。阜南县历史文化底蕴深厚，人杰地灵，名人辈出，三国名将吕蒙、北宋名吏焦千之、清代诗人刘体仁皆出生于阜南。多年来，阜南人民顾全大局的牺牲奉献精神，一次次感动着中国，也牵挂着党和国家领导的心。2008年1月12日，胡锦涛总书记亲临阜南王家坝，慰问群众，心系教育，并题字寄语王家坝小朋友“幸福、健康、成长”。阜南人民长期为淮河流域防洪保安做出巨大贡献的精神，被温家宝总理誉为“王家坝精神”。在县委、县政府的正确领导下，阜南教育结合当地发展条件，认准教育均衡发展的目标，大力弘扬王家坝精神，厚积薄发，如淮河之水，在千里江淮大地上谱写着自己华美的乐章。

　　自2012年3月1日起，安徽省正式启动实施农村义务教育学生营养改善计划，阜南县农村义务教育阶段学校在校生每天享受营养膳食补助费3元，营养改善计划的实施受到了学生的热烈欢迎，社会的一致好评，学生的营养健康状况得到不断改善和提升。

　　开开心心吃起来！

　　阜南县现有各级各类学校530所，在校学生230866人。其中涉及“学生营养改善计划”的学校（含教学点）455所，本学期享受营养改善计划学生128500人。

　　阜南县学生营养改善计划的实施实行食堂供餐和企业配餐两种模式，以企业配餐为主。食堂供餐正在逐步推进，食堂供餐采取3+X模式，配备学生完整午餐。企业配餐内容是牛奶加饼干，配送方式是由营养餐中标企业直接配送到合同范围内各营养餐学校，按照要求实行一天一配送。

　　饮食丰富了，营养跟上了，学生的精神面貌也改善了。营养餐不仅给学生带来快乐，更让家长们放心。阜南县是全国劳务输出大县，大部分农村学生家长常年外出务工，留守儿童居多，他们的健康令人担忧，营养餐的出现，消除了家长们的后顾之忧，更给和谐社会增添了一道美丽的风景。

　　踏踏实实每一步！

　　为完善营养餐工作的每个环节，阜南县坚持“政府主导、因地制宜、突出重点”的原则，不断创新机制，强化管理。为确保全县农村义务教育学生营养改善计划各项工作的有序开展，县政府成立了小组，各乡镇也成立了相应的营养改善计划工作机构，负责营养改善计划的实施。

　　为做好全县农村义务教育学生营养改善计划实施工作，全县统一制定了《食品验收入库制度》和《食品储存保管制度》、《食品发放与食用》等8项制度；制定了从企业准入、营养餐仓储、抽检、留样、配送、交接、分发到吃到学生口中，每个环节的工作流程图和工作措施，确定每个环节管理人员的岗位职责，层层签订责任书。并把营养餐工作纳入县政府对各乡镇、县直各相关部门的年度考核，加强考核评估，强化责任追究。

　　为了严格资金管理，确保资金使用安全，县教育局依托全国中小学生学籍信息管理数据采集系统，统一建立实名制学生营养改善计划数据库，实行动态管理，每月一核实，按照试点学校申报，中心学校把关，县营养办抽查，层层核实上报，每月13号上报享受学生营养改善计划的动态数据和营养改善计划月报统计表，并作为给企业拨付资金的依据。规范招投标程序，为了确保食品安全，把有实力的知名企业引进参与进来，我们在制定招标文件时，提高企业准入门槛。招标过程中统一通过省招投标中心抽调专家，在声像同步监控下现场评标，保证招标过程的公平公正。

　　健健康康每一天！

　　食品安全一直备受社会关注，为加强食品安全监管，阜南县制定安全事故处置应急预案和防范措施，完善质量监管机制，成立了由质监、食药监、卫生、工商、教育等部门组成的联合督查组，针对原料供应、加工操作、包装贮存、餐具消毒、场所环境卫生、人员健康检查等各个环节，定期不定期进行明察暗访，确保食堂供餐和企业配餐安全可靠。

　　为确保每个农村学生营养均衡，为每个孩子的健康成长，阜南县政府聘请食品、卫生领域的专家成立学生营养指导专家组，负责全县学生营养改善的技术指导。卫生部门负责开展学生营养改善状况调查，摸清全县义务教育学生身体状况、营养状况，以校为单位建立学生健康档案，密切跟踪调查学生营养改善状况，县教育局做好协调配合工作。

　　目前，上级下达阜南县农村义务教育薄弱学校改造食堂建设专项资金共计23843万元，规划食堂（含伙房）366个，规划面积165710平米，现已全面开工建设。县教育局在确保工程质量的前提下，抢抓工程进度，尽快实现食堂供餐。食堂建成后，首先需办理餐饮服务许可证后学校提出供餐申请，按照阜南县食堂供餐学校申请审查表要求，经食品药品监督管部门、教育主管部门和营养办审核通过后，方可实行食堂供餐。在食堂供餐和企业配餐过程中，实行陪餐制，各校排好值班表，由校长和值班人员进行陪餐，并邀请家长代表陪餐，以此监督饭菜质量，保证食品安全。

　　阜南县教育局求真务实，开拓创新，踏踏实实每一步，认认真真每一天，为了那一张张笑脸，为了那一个个梦想，更为了绘就阜南教育更加美好的未来！