农村义务教育营养改善计划初见成效

——五台县营养改善实施计划工作纪实

　　五台县位于山西省东北部，总面积2865平方公里，人口31.5万，辖有五台山风景名胜区和19个乡（镇），576个行政村。属于国家重点扶贫开发县。2011年，我县被列为实施农村义务教育学生营养改善计划试点县。

　　至目前，全县29所农村初中和186所农村小学的26099名学生列入营养改善计划范围，享受到了免费营养餐。

　　为搞好农村义务教育学生营养改善计划工作。五台县委、县人民政府制定出台了《五台县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，成立了以县人民政府县长为组长的农村义务教育学生营养改善计划领导组。吸收政府办、教育局、公安局、财政局等13个相关部门为成员单位，全面负责农村义务教育学生营养改善计划的组织和实施。

　　各学校都根据上级的要求同时结合本校具体实际制定了《食品安全事故应急预案》，《食品安全管理制度》等二十余项规章制度，使农村义务教育学生营养改善工作在短期内扎实、有序、科学、规范地开展起来。

　　我县营养餐供餐模式有两种 ：一种是企业供餐，全县以县统一招标，确定供餐单位，选定供餐食品种类和价格，主要以蛋、奶类为主，尽可能做到干湿搭配，营养均衡，舒爽适口。另一种是学校食堂供餐，由学校制定一周供餐食谱，重点补充肉类、豆类、蔬菜类食品，尽可能做到样式不重复，营养上档次。 

　　为了更好开展农村义务教育学生营养改善计划工作，我县把新建和改扩建学校食堂78所，并加大学生食堂的相关配套设施建设力度，以满足学生多样化供餐需要。力争在明年使规模较大的学校基本实现由学校食堂供应正餐。

　　与此同时，我们坚持因地因时制宜，不断提高营养改善计划工作水平，对供餐方式和供餐品种及时进行调整，尽可能使学生吃上营养均衡，搭配合理、花样众多，口感良好，供应及时，满意度高的营养餐。

　　为加强对农村义务教育学生营养改善计划的管理与监督，县人民政府教育督导室和县教育局专门设立了举报电话，及时由专人核实和处理相关意见。各学校都成立了由学生、家长、教师为代表组成膳食委员会，参与学校日常管理与监督，使营养改善实现了阳光操作，规范运行。

　　县防疫、教育行政部门和各学校统一协作，密切配合，共同开展了学生营养状况监测工作，促进了农村义务教育学生营养改善计划的更好开展。

　　农村义务教育学生营养改善计划的实施有效减轻了学生家长的负担，改善了学生的膳食结构，提高了学生的营养水平，增强了学生的体质，促进了我县义务教育可持续健康发展，确实是一项功在当代，利在千秋的伟大惠民工程，五台教育必将因此而迎来更加辉煌灿烂的美好明天。