为了孩子的健康

　　岢岚县地处晋西北黄土高原中部，管涔山西北麓，国土面积1984平方公里，辖2镇10乡，202个行政村，总人口8.4万，全县有各级各类学校118所，在校学生13000余人。

　　1948年4月4日，毛泽东同志东渡黄河转战西柏坡途中路居岢岚，参加了岢岚县“三级干部”会议，留下了“岢岚是个好地方”的深情赞语，太原卫星发射中心为这块英雄的土地增添了光辉。2011年6月23日山西省委书记袁纯清视察岢岚给予了高度评价：“形胜之地，气度非凡”。

　　岢岚山多川少，地广人稀，境内资源匮乏，土地贫瘠，是国家级贫困县。全县以农牧业为主导产业。近年来在县委、政府的正确领导下，岢岚的社会经济飞速发展，创建“晋岚绒山羊新品种”、“岢岚出口红芸豆质量安全示范区”两大品牌；荣获“双拥模范县”“卫生模范县”等光荣称号。

　　岢岚县农村义务教育学生营养改善计划实施项目学校114所，学生3556人。

　　为了给广大寄宿制学校师生创造良好的学习、生活环境，对寄宿制学校食堂及农村小学托餐点进行改扩建，对食堂门面、餐厅、厨房都进行了装修，彻底改变了食堂的面貌。伙房、餐厅、粗加工间、消毒间、贮藏间、更衣间、备餐间、操作间一应俱全，工作台、燃气灶、蒸车、消毒柜、和面机、压面机、冷藏柜、冷冻柜、馒头机、消皮机、留样冰箱等基本设施设备全部配齐，为广大寄宿师生配置了崭新的餐桌櫈、餐具柜。窗明几净、干净卫生、功能完善、设施齐全的新食堂，为广大师生创造了干净舒适、安全卫生的用餐环境，同时为顺利实施农村义务教育学生营养改善计划创造了条件，保证了党的惠民政策落实到千家万户。

　　我县是国家级贫困县，一些偏远山区的贫困家庭解决温饱都成问题，孩子们加强营养、优化体质更是无从谈起，国家营养改善政策的出台恰似雪中送炭，为义务教育的顺利实施奠定了物质基础。为了顺利实施农村义务教育学生营养改善计划，我县先后出台了《关于印发岢岚县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》、《关于印发岢岚县农村义务教育学生营养改善计划实施办法的通知》、《关于印发岢岚县农村义务教育学生营养改善计划培训实施方案的通知》等规范性文件，召开了岢岚县政府第八次常务会议、农村义务教育学生营养改善计划领导组成员单位联席会议、营养餐食品招投标会议等重要会议。经过紧锣密鼓的准备，岢岚县农村义务教育学生营养改善计划于2012年4月9日正式启动。

　　农村义务教育学生营养改善计划，是继“两免一补”以后又一重大惠民政策，对改善农村少年儿童的营养状况，提高他们的身体素质，缩小城乡差距，有着重要的意义。为此，县委、政府高度重视，专门出台政策，召开会议，统筹安排，互相协调，交食品卫生安全放在第一位，花好钱，办好事，使广大农村少年儿童吃的好，吃的营养，真正做到让家长放心，让社会满意。

　　我县农村义务教育学生营养改善计划资金补助标准执行国家标准，每生每天补助3元，全年600元；实施对象为农村义务教育学校学生；供餐模式为全部采取食堂供餐；供餐食品为：寄宿制学校寄宿生随早餐每天1袋袋装牛奶，随午餐每周150g猪肉，随午餐每天150g豆腐；寄宿制学校走读生及农村教学点学生每天上午课间加餐1颗鸡蛋，天下午课间加餐1袋牛奶，每周另加适量水果。鸡蛋、牛奶实行集中定点采购，向社会公开招标，由教育、财政、质检、工商、食药监、农委等部门对报名企业进行议标，最后与供货商签订供货协议，并由供货商为学校配送相关食品。猪肉、豆腐、水果由各学校自行向合法的具有供货资质的供货商进行采购。

　　为了保证营养改善计划的顺利实施，我县制定并完善了相关工作制度，明确了工作人员职责，采取了有效措施。教育局和各项目学校的校长签订了营养改善计划顺利实施保证书和安全责任书。要求各项目学校根据各自情况制定相关规章制度。对项目学校校长、财务人员、食堂管理人员、食堂从业人员从政策法规、规章制度到财务管理、食品管理、食品安全、食品卫生等相关知识进行了培训。为了保证资金运行安全，对全县所有享受营养改善的学生全部实行实名制管理，并及时上报上级部门。各学校均成立了膳食委员会，每月召开一次会议，对计划的实施实行全程监督。各学校设立了信息公示台，对政策法规、供餐标准、供餐人数、资金使用等信息定期公示，接受社会监督。营养办成员经常深入基层检查、指导、督促营养改善计划工作，定期召开现场会进行了经验交流和工作总结，确保营养改善计划工作全面、稳步、顺利实施。

　　为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，坚决杜绝学校食堂发生食物中毒等突发性卫生安全事件，保证在校学生的身体健康和生命安全，要求各学校建立健全学校食品卫生安全工作制度，健全学校食品卫生安全工作管理组织，层层签定了学校食品卫生安全责任书。加强食品从业人员的安全知识教育和管理，所有炊管人员进行健康检查，业务培训，做到持证上岗。严把食品原材料采购关，要求采购人员必须到持有经营资质的单位或门市采购食品及原材料，并索取相关资质及产品合格证、质量检验报告单、供货票据。食品、原材料的采购建立进货台账，实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，以备查验。坚持食品留样制度，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用留样柜中，并着专人负责，上锁保管。坚持餐饮具消毒制度，餐饮用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。加强学校食品卫生安全教育，各学校加强健康教育和食品卫生安全教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识。

　　教育局会同食药监局等部门，定期对各校的食品卫生安全工作进行检查督促，对检查中出现的问题，及时提出监督意见书或整改意见。通过各种措施规范管理，有效地遏制学校食品安全事故发生，全县无一例学校食品卫生安全事故发生。

　　农村义务教育学生营养改善计划实施一年来，各项目学校学生身体状况有了明显改善，学习成绩也有所提高。有效地改善了广大农村少年儿童的营养健康状况，使他们健康成长，顺利完成学业。