对十三届全国人大三次会议第2439号建议的答复

　　您提出的“关于积极推进食育立法的建议”收悉，现就涉及教育部业务部分答复如下：

　　在学校开展食育有利于儿童青少年的健康成长，教育部在保证校园食品安全的基础上，开展了大量推进工作。

　　一、制定有关政策文件

　　2008年发布的《中小学健康教育指导纲要》（以下简称《纲要》）明确规定中小学不同学段健康教育目标、内容、实施途径、保障机制等。《纲要》明确把食品安全与营养健康作为健康教育重要内容，分阶段提出教学要求。

　　2019年，教育部、市场监管总局、国家卫生健康委印发《学校食品安全与营养健康管理规定》，从管理体制、学校职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置和责任追究等方面，着力完善学校食品安全与营养健康长效机制，进一步明确学校食品安全与营养健康主体责任。

　　2020年，教育部印发《关于深入开展新时代校园爱国卫生运动的通知》，倡导均衡营养、合理膳食，要求落实健康教育课程课时要求，多形式、多途径开展健康教育。

　　二、开展课程研究和教材研发

　　根据《纲要》规定，目前，中小学道德与法治、科学、生物学、体育与健康、化学等多个学科均不同程度安排了相关内容。一是培育科学健康文明的饮食习惯。科学、道德与法治、体育与健康等课程引导学生了解“生活习惯和生存环境会对人体产生一定影响”，培养学生关注饮食习惯、饮食健康，养成良好的饮食和个人卫生习惯。二是培养饮食安全和法治意识。体育与健康、生物学等课程从生命安全角度，引导学生了解“食品安全的基本知识”及相关法律规定。三是提升健康饮食的能力。通过科学、生物课等课程引导学生学习人体消化系统、食物营养等知识，树立健康饮食意识。

　　三、加快教师队伍培养

　　对儿童青少年开展食品安全和营养教育是中小学教师的重要职责，教育部要求各地在教师培训中把食品安全和营养的内容纳入教师培训课程。近年来，在“国培计划”示范项目中，专门设置骨干班主任、骨干少先队辅导员专项培训，提高对食品安全与传统饮食文化的深入认识。支持有条件的师范院校将食育课程纳入基础教育课程体系，提高师范学生的综合素养。

　　四、采取多种教学形式

　　通过综合实践活动和学生喜闻乐见的多种形式，推进包括食品安全和营养知识在内的学校健康教育。教育部多次在国家教育资源网组织开展营养与健康、食品安全等健康教育知识有奖问答，组织开展“食品安全进校园”活动，通过专题讲座、主题班会、“小手拉大手”等形式宣传食品安全知识等。通过开展“师生健康中国健康”主题健康教育活动，利用“中国学生营养日”等主题宣传日，在全国校园深入开展主题健康教育活动。

　　下一步，教育部将积极配合开展相关工作，加大统筹考虑，加强食品安全和营养健康教育在课程教材中的系统研究和整体设计，进一步明确教育目标，并在义务教育课标、教材修订中贯彻落实。继续支持各地开展中小学教师相关培训课程，提升广大教师健康素养。保障校园食品安全，为学生健康成长保驾护航。

　　感谢您对教育事业的关心和支持。

教育部

2020年10月9日